Правилник о квалитету воћа

Објављено: 25. децембар 2008.

Кајсије

Члан 36
Ради стављања у промет кајсије се по квалитету разврставају у три класе – екстра, И и ИИ.

Члан 37
У класу екстра разврставају се плодови висококвалитетних сорти кајсија, добро развијени, брижљиво обрани, довољно зрели и без икаквих недостатака.
Кајсије класе екстра морају бити уједначене по облику, боји и величини, с тим да пречник плода мора износити најмање 40 мм.
У јединици паковања до 5% плодова кајсије класе екстра могу имати до 5 мм мањи или већи пречник од пречника прописаног за ову класу и највише 5% плодова који не испуњавају прописане услове у погледу квалитета, али задовољавају услове који су прописани за квалитет следеће ниже класе.

Члан 38
Класа И обухвата плодове кајсије који су по облику, крупноћи и боји покожице типични за сорту и производно подручје, с тим да пречник плода мора износити најмање 30 мм.
Дозвољавају се мања одступања у погледу облика, развијености и колорације покожице, која не умањују употребну вредност производа.
Толеришу се недостаци као што су мања улегнућа која не утичу на одрживост плода, незнатне ожеготине које захватају само покожицу, а укупни недостаци не смеју прелазити 0,5 цм2 површине по једном плоду.
У јединици паковања може бити до 10% плодова са пречником до 5 мм мањим или већим од прописаног.
Дозвољава се да у јединици паковања може бити највише 10% плодова који у погледу квалитета не испуњавају услове прописане за ову класу, али задовољавају минималне услове квалитета (члан 9).

Члан 39
У класу ИИ разврставају се плодови кајсија који задовољавају минималне услове квалитета (члан 9) и величине плода најмање 25 мм у пречнику. Укупна оштећења покожице не смеју да прелазе 1 цм2 по плоду. У ову класу могу се уврстити и плодови од самониклих кајсија размножених семеном.

Члан 40
Кајсије класе екстра пакују се слагањем у средње отворене плитке летварице (ЈУС Д.Ф1.021), сложене плитке летварице (ЈУС Д.Ф1.024), затворене кабинетске сандуке (ЈУС Д.Ф1.032) и отворене плитке летварице (ЈУС Д.Ф1.036). Оне се морају паковати пажљиво слагањем само у једном слоју, с тим што плодови морају бити одвојени један од другог одговарајућим материјалима, са чистом хартијом као улошцима.
Кајсије класе И и класе ИИ пакују се у средње отворене плитке летварице (ЈУС Д.Ф1.021), сложене плитке летварице (ЈУС Д.Ф1.024) и отворене плитке летварице (ЈУС Д.Ф1.036). Могу се паковати и у два слоја, с тим да се између слојева стави таласаста хартија или хартија за паковање. Кајсије класе И и класе ИИ могу се паковати и насипањем, без слагања, с тим да у јединици амбалаже не сме бити преко 8 кг плодова класе И и 10 кг плодова класе ИИ.

Извор : Правилник О квалитету воћа, поврћа и печурки („Сл. лист СФРЈ“, бр. 29/79, 53/87 и „Сл. лист СЦГ“, бр. 31/2003 – др. правилник, 56/2003 – др. правилник и 4/2004 – др. правилник) .

∧ На врх